中間忙著趕期末報告與享受快樂的寒假， 部落格竟然停工了足足二個月。今天趁著下班前的空檔決定要把環島的食誌慢慢的補齊。
原本繞道集集是為了享受騎腳踏車漫步在綠色隧道上。 無奈出發當日台北漂著細雨 ，心愛的小小白就被遺留在家中。所以到達集集時， 也只能在月台上拍拍照。
要離開小鎮前 ，發現不少旅客都提了一盒香蕉蛋捲。 經過詢問農會的人員後才知道那可是火車站前的名產！既然是名產就不可以放過！
到達小攤前， 果然看到堆積如山的蛋捲盒， 還飄來陣陣香蕉的香味。雖然我不吃香蕉， 不過抱著朝聖的心態 ，還是吃了一根。 果然美味 ！媲美故鄉的福義軒蛋捲！ 因為太美味了， 這盒蛋捲最終還是落入了我的胃中， 未能回到台北成為伴手禮之一。
當晚夜宿台中， 當然不免逢甲夜市吃吃喝喝 。逢甲夜市去了三次， 還是覺得好吃的東西沒幾樣， 也許是不知道門道， 吃來吃去都是繼光香香雞與甜不辣。
前往台中的路旁， 發現一個不認識的樹 ，在十二月的冬天竟然綻放有如櫻花的花朵，粉紅滿樹 ，煞是好看。
離開台中前， 以薔薇派結束了中部的旅程， 南台灣的太陽跟豬腳還在等著我。
